Die allgemeine Warnung lautet, dass Sie Säuglingen unter 12 Monaten keinen Honig füttern sollten. Für ein Kind unter 12 Monaten besteht das Risiko von Botulismus durch den Verzehr von Honig und sollte vermieden werden. Die Sporen derClostridium botulinumBakterien können im Honig gefunden werden. Wenn sie von einem Säugling eingenommen werden, wachsen die Sporen und dieClostridium botulinumBakterien können das Gift freisetzen, das Botulismus verursacht.

Es gibt weniger Einschränkungen, welche Lebensmittel Säuglinge jetzt essen können, einschließlich der Tatsache, dass die meisten Babys keine Lebensmittel meiden müssen, die zuvor als erste Lebensmittel tabu waren (einschließlich Allergie Lebensmittel wie Erdnüsse und Eier), wenn sie im Alter von etwa 6 Monaten anfangen, feste Nahrung zu sich zu nehmen. Aber es gibt noch ein paar wichtige Regeln für die Ernährung von Babys, darunter:

  • Vermeiden Fruchtsaft : Selbst 100 % pasteurisierte Fruchtsäfte sollten laut der American Academy of Pediatrics erst nach einem Jahr angeboten werden.
  • Vermeiden Sie Lebensmittel, die a darstellen Erstickungsgefahr : Warten Sie, bis Ihr Baby ein entwicklungsgerechtes Alter erreicht hat.
  • Nicht auf Kuhmilch umsteigen aus Muttermilch bzw Babynahrung : Machen Sie den Übergang, sobald Ihr Kind 12 Monate alt ist.

Und natürlich kein Honig bis nach dem ersten Geburtstag Ihres Babys.

Säuglingsbotulismus

Laut CDC erscheinen Säuglinge mit Botulismus „lethargisch, ernähren sich schlecht, haben Verstopfung und haben einen schwachen Schrei und einen schlechten Muskeltonus“, was „zu einer Lähmung der Arme, Beine, des Rumpfes und der Atemmuskulatur führen kann“.

Im Jahr 2017 gab es in den Vereinigten Staaten 141 Fälle von Säuglingsbotulismus. Haben alle diese Säuglinge Honig gegessen, der damit kontaminiert war?Clostridium botulinumSporen? Mit ziemlicher Sicherheit nicht.

Leider „können die meisten Fälle von Botulismus bei Säuglingen nicht verhindert werden, da sich die Bakterien, die diese Krankheit verursachen, in Erde und Staub befinden“, so die CDC. 'Die Bakterien können auch nach der Reinigung in Wohnungen auf Fußböden, Teppichen und Arbeitsplatten gefunden werden.'

Neben dem Versuch, Ihr Zuhause durch routinemäßige Reinigung frei von Schmutz und Staub zu halten, ist die Vermeidung von Honig eine weitere Möglichkeit, Säuglingsbotulismus zu verhindern. Obwohl Eltern oft wissen, dass sie ihren Säuglingen unter 12 Monaten keinen reinen Honig geben sollten, weil sie ihn als Lebensmittel mit hohem Risiko erkennen, übersehen sie oft andere Lebensmittel, die Honig enthalten, wie zum Beispiel:

  • Honey Graham Cracker
  • Honig-Nuss-Cerealien
  • Weizenbrot mit Honig

Obwohl der Honig in diesen Lebensmitteln verarbeitet werden kann, darf er nicht pasteurisiert sein und kann daher immer noch Botulismussporen enthalten und sollte vermieden werden. Wenn Sie Ihrem Kind diese Lebensmittel unbedingt geben möchten, rufen Sie den Hersteller an, um sicherzustellen, dass sie pasteurisiert wurden und daher für ein Kind unter einem Jahr sicher sind.

Kinder und Honig

Ältere Kinder und Erwachsene können auch Botulismus bekommen, aber nicht auf die gleiche Weise, und deshalb ist es für sie in Ordnung, Honig zu essen. Sie können Botulismus bekommen, wenn sie Lebensmittel essen, die mit Botulinumtoxin kontaminiert sind (unsachgemäße Konserven) und Wundbotulismus.

Sie müssen Honig nach dem ersten Jahr des Babys nicht einschränken. Abgesehen davon, dass es eine geschmackvolle Möglichkeit ist, Dingen wie Naturjoghurt, Haferflocken und Backwaren einen Hauch von Süße zu verleihen, gibt es einige anekdotische Hinweise darauf, dass kleine Mengen Honig aus lokalen Regionen helfen könnten, dies zu verringern saisonale Allergiesymptome und Husten.

Honig wird aufgrund seiner antimikrobiellen Eigenschaften auch als Wundverband verwendet. Es wirkt manchmal besser als topische Antibiotika gegen schwer zu behandelnde Bakterien.