Wenn Sie eine Familie mit fünf oder mehr Kindern haben, ist die Essensplanung nicht nur eine nette Idee – es ist eine Überlebensfähigkeit. Ohne einen Plan für das abendliche Abendessen kann leicht Chaos entstehen, wenn Sie nach etwas – irgendetwas! – suchen, um Ihre ausgehungerte Crew zu ernähren.

Selbst wenn Sie die Organisation über Bord werfen und jeden beim Abendessen für sich selbst sorgen lassen, werden Sie am Ende wahrscheinlich eine Spüle voller Geschirr und einen Kühlschrank voller halb verbrauchter Zutaten haben. Natürlich ist es am besten, im Voraus zu planen.

Wenn Sie die Mahlzeiten für eine Woche (oder mehr) planen, ist es wichtig, so zu planen, dass Sie nicht nur geistige Energie, sondern auch Geld sparen. Indem Sie strategisch vorgehenistmöglich, innerhalb eines Budgets zu bleiben, selbst wenn Sie mehrere Mäuler zu stopfen haben.

Das Schöne an der Essensplanung ist, dass sie Ihnen die Kontrolle über Ihre Ausgaben gibt (und die Vielfalt der Mahlzeiten und Snacks, die Sie anbieten können, tatsächlich erhöhen kann). Wir haben einige Best Practices zusammengestellt, die Ihnen helfen, die Kosten für die Ernährung einer großen Familie zu senken, von der Planungsphase bis zur eigentlichen Zubereitung von Mahlzeiten.

Essensplanung mit kleinem Budget

Sie fragen sich, wie Sie Ihren Speiseplan für Ihren Geldbeutel nutzen können? Beginnen Sie mit diesen sieben Tipps.

Nehmen Sie sich Zeit für den Speiseplan

Zeit, die mit sorgfältiger Essensplanung verbracht wird, spart Zeit (und Geld) im Lebensmittelgeschäft. So wie Sie vielleicht eine Routine beim Einkaufen haben, sollten Sie auch eine Routine für die Essensplanung entwickeln. Nehmen Sie sich an einem Wochenende oder Abend etwa eine Stunde Zeit, in der Sie sich konzentrieren können. Dann leg los! Vielleicht finden Sie eine Essensplanungs-App, die für Sie funktioniert, oder Stift und Papier sind vielleicht eher Ihr Stil. Was auch immer Ihr M.O. ist, wenn Sie der Planung einen erheblichen Teil der Zeit widmen, werden Sie die ganze Woche über davon profitieren.

Planen Sie mehr als nur ein Abendessen

Sie wissen wahrscheinlich, dass Sie durch die Planung von Abendessen Geld sparen können, aber das gleiche Prinzip gilt auch für die Planung von Frühstück und Mittagessen. Es mag nach viel zusätzlicher Arbeit klingen, aber in einer großen Familie ist es nicht unrealistisch, drei Mahlzeiten am Tag zu planen. Mit zahlreichen Mündern, die vor der Schule und der Arbeit gefüttert werden müssen, kann ein vorgeplantes Frühstück das morgendliche Chaos reduzieren.

Ebenso bedeutet das Skizzieren von Mittagessen, dass Sie einen Spielplan dafür haben, was Sie in die Lunchboxen der Schule packen oder zur Arbeit mitnehmen.

Kaufen Sie Ihre Speisekammer ein

Sobald Sie sich zu Ihrer wöchentlichen Planungssitzung hingesetzt haben, ist es Zeit, wieder aufzustehen! Machen Sie einen Spaziergang in Ihre Küche, um die vorhandenen Vorräte in Ihrer Speisekammer und Ihrem Kühlschrank zu prüfen, und planen Sie dann, was Sie haben. Sie reduzieren Lebensmittelverschwendung und kaufen nicht versehentlich Zutaten nach, die Sie bereits zur Hand hatten.

Schauen Sie sich die Rundschreiben von Lebensmittelgeschäften an

Es ist gesunder Menschenverstand, die Ladenanzeigen vor der Essensplanung zu überprüfen, aber es ist einfach, diesen Schritt zu überspringen, wenn Sie es eilig haben. Nicht! Selbst wenn Sie Printanzeigen weggeworfen haben, die Ihren Briefkasten vollgestopft haben, können Sie normalerweise immer noch die wöchentliche Anzeige Ihres Geschäfts online abrufen. Verwenden Sie es, um Verlustführer zu identifizieren, die Sie für budgetfreundliche Mahlzeiten verwenden können. (Und sehen Sie, was Sie sonst noch für die zukünftige Verwendung eindecken möchten.)

Ziehen Sie eine Mahlzeitenrotation in Betracht

Wenn es so etwas wie einen fleischlosen Montag und einen Taco-Dienstag gibt, warum legen Sie dann nicht auch einen Suppen-Samstag oder einen Salat-Sonntag fest? Jeden Wochentag mit einer vorab zugewiesenen Kategorie zu thematisieren hilft, das Rätselraten bei der alles entscheidenden Frage „Was gibt es zum Abendessen?“ zu beseitigen. Es kann auch die Ausgaben reduzieren, wenn Sie einen Vorrat an häufig verwendeten Zutaten aufbauen.

Umfassen Sie das Double-Duty-Dinner

Das Wort „Reste“ trägt einiges an Gewicht. Wir setzen uns dafür ein, dass sich stattdessen der Ausdruck „Dinner mit doppelter Pflicht“ durchsetzt. Ein doppeltes Abendessen muss nicht an mehreren Abenden hintereinander dieselbe Mahlzeit sein. Vielmehr kann es bedeuten, einen Teil einer Mahlzeit zu nehmen und später in einem anderen Kontext wiederzuverwenden.

Wenn Sie beispielsweise am Montag gegrilltes Hähnchen für Sandwiches in einem großen Slow Cooker zubereiten, bewahren Sie einen Teil des Fleisches auf, um es am Mittwoch auf einer Grillpizza zu verwenden. Ebenso kann ein übergroßer Topf Reis heute eine Beilage zu Schweinekoteletts und morgen die Basis eines Hauptgerichts aus gebratenem Reis sein.

Double-Duty-Abendessen geben Ihnen nicht nur die ganze Woche über eine schnelle Essenszubereitung, sondern ermöglichen es Ihnen auch, Zutaten in großen Mengen zu kaufen, was normalerweise Geld spart.

Entscheiden Sie sich für One-Dish-Mahlzeiten

Was haben Pasta, Aufläufe und Quiche gemeinsam? Sie können alle als Ein-Gericht-Mahlzeiten dienen und umfassen eine Stärke, a Protein , und Gemüse. Durch die Gruppierung dieser Komponenten entfällt die Notwendigkeit, Geld für zusätzliche Zutaten auszugeben, um mehrere separate Gänge zu würzen. Außerdem sparen Sie Zeit beim Geschirrspülen – ein Vorteil, den jeder genießt.

Nahrungsmittel und Ernährung

Tipps für Budget-Shopping

Sie haben Ihren Plan formuliert und Ihre Liste erstellt. Jetzt zum lustigen Teil: Einkaufen! So halten Sie Ihr Budget ein, auch wenn cleveres Marketing Sie dazu verleitet, mehr auszugeben.

Halten Sie sich an Ihre Liste

Dieser Rat ist nicht neu, aber das Festhalten an der Einkaufsliste, die Sie erstellt haben, reduziert die Ausgaben wirklich. Impulskäufe und Überkäufe sind allzu häufig, wenn Sie vom Drehbuch abweichen. Natürlich ist es eine Sache, Angebote zu nutzen, die man einfach nicht verpassen kann – aber eine andere, sich von cleverem Marketing oder einem leeren Magen zu unnötigen Zutaten ziehen zu lassen. Versuchen Sie, vor dem Einkaufen eine Mahlzeit oder einen Snack zu sich zu nehmen.

Gehen Sie einmal pro Woche

Wenn du nur gehst Lebensmittel einkaufen Einmal in der Woche haben Sie nur so viel Gelegenheit zu verbringen. Natürlich können unerwartete Situationen (und Kühlschrank-/Gefrierfachplatz) zusätzliche Fahrten unvermeidlich machen, insbesondere in einer großen Familie. Je mehr Sie jedoch auf einen Schlag eindecken können, desto weniger Geld verlieren Sie wahrscheinlich – und desto weniger Stress in Ihrem vollen Terminkalender.

Geh alleine

Es besteht kein Zweifel, dass Kinder beim Einkaufen eine große Ablenkung sein können. Anfragen der Kleinen nach teuren Artikeln, die nicht auf Ihrer Liste stehen, Geschwisterstreit , oder Zusammenbrüche bei Kleinkindern sorgen nicht für eine klare Auswahl von Lebensmitteln. Machen Sie Lebensmitteleinkäufe, wann immer möglich, zu einem Solo-Event, um Ihren mentalen Fokus zu schärfen – und um zu vermeiden, dass Sie nach Dingen suchen, die Sie nicht wirklich brauchen. Dies erfordert möglicherweise ein gewisses Jonglieren mit Ihrem Ehepartner oder Partner, spart Ihnen aber am Ende wahrscheinlich Geld.

Es ist wichtig zu beachten, dass Kinder, die an einigen Aspekten der Planung, des Einkaufs oder der Zubereitung beteiligt sind, mit größerer Wahrscheinlichkeit eine Vielzahl von Lebensmitteln essen und die servierte Mahlzeit probieren. Wenn jüngere Kinder also nicht mit Ihnen in den Laden kommen, schauen Sie, ob sie daran interessiert sind, eine Mahlzeit oder Zutat auszuwählen, während Sie planen, und / oder bei der Zubereitung helfen.

Saisonal einkaufen

Der Kauf saisonaler Zutaten ist nicht nur gut für den Planeten. Es ist auch gut für Ihren Geldbeutel! Eine Fülle von Ernten in der Saison bedeutet, dass bestimmte Arten von Produkten je nach Jahreszeit zu reduzierten Preisen verkauft werden können. Versuchen Sie, mit dem aufzufrischen, was in Ihrer Gegend Saison hat Leitfaden für saisonale Lebensmittel . Dann halten Sie beim Einkaufen Ausschau nach diesen Lebensmitteln.

Decken Sie sich mit kostengünstigen gesunden Grundnahrungsmitteln ein

Wenn Sie preiswerte gesunde Grundnahrungsmittel zur Hand haben, können Sie Ihren Speck (buchstäblich) in Nächten retten, in denen Essenspläne durchfallen. Wenn Sie genügend Platz in der Speisekammer und im Gefrierschrank haben, decken Sie sich mit gefrorenen und haltbaren Artikeln ein, die unbegrenzt haltbar sind. Bohnen, Linsen, Getreide und Nudeln sind alle ewig haltbar und bieten eine hervorragende Ernährung. Wenn Sie unübersehbare Preise sehen, ist es klug, gleich mehrere zu ergattern.

Und keine Angst vor Konserven! Heutzutage sind Opfergaben in Dosen und Gläsern nicht nur die grünen Bohnen Ihrer Oma. Einzigartige Produkte mit vielfältigen Geschmacksrichtungen liegen definitiv im Trend. Außerdem werden die meisten Obst- und Gemüsekonserven auf dem Höhepunkt der Frische geerntet, sodass sie möglicherweise sogar mehr Nährstoffe enthalten als frische Produkte außerhalb der Saison.

Schnappen Sie sich nährstoffreiche Grundnahrungsmittel wie Kürbiskonserven, ganze oder gebratene Bohnen, Artischockenherzen, rote Paprika oder Pfirsiche. Achten Sie bei der Auswahl von Obstkonserven auf solche, die in Fruchtsaft und nicht in Sirup verpackt sind.

Geld sparen bei der Zubereitung von Mahlzeiten

Neben den Kosteneinsparungen bei der Essensplanung und dem Lebensmitteleinkauf gibt es sogar Möglichkeiten, bei der Zubereitung von Mahlzeiten zu sparen. Hier sind einige Ideen, wie Sie aus der Zubereitung von Mahlzeiten Geld sparen können.

Holen Sie sich Freezer-Savvy

Wiederholen Sie nach uns: Der Gefrierschrank ist mein Freund. Bei der Ernährung einer großen Familie kann ein geräumiger Gefrierschrank den Unterschied zwischen einer effizienten und unglücklichen Lebensmittelverwertung ausmachen Lebensmittelverschwendung .

Schließlich ist das Zubereiten von Familienessen nicht immer eine exakte Wissenschaft, und manchmal haben Sie zusätzliche Kleinigkeiten. Anstatt sie wegzuwerfen, lernen Sie, welche sicher im Gefrierschrank aufbewahrt werden können. Zu den Lebensmitteln, die nicht immer gut einfrieren, gehören Milchprodukte, einige frittierte Lebensmittel und gekochte Nudeln.

Bewahren Sie zusätzliches Tomatenmark in einzelnen Esslöffeln, Pop-Zitrusschale oder frische Kräuter in einem luftdichten Zip-Top-Beutel auf oder frieren Sie ausgereifte Bananen für Smoothies oder Brotbacken ein. Sogar Reste wie zusätzliche Gemüsestücke können eingefroren werden, um später eine Gemüsebrühe zu machen.

Machen Sie Abendessen mit Blick auf das Mittagessen

Das Double-Duty-Dinner schlägt wieder zu! Auch wenn Sie für die Woche kein Mittagessen geplant haben, können Sie Ihre Abendessen vielleicht für den nächsten Tag wiederverwenden. Wenn Sie Abendessen zubereiten, die leicht als Mittagsmahlzeit fungieren könnten – wie kalte Gerichte wie Nudelsalat, Wraps oder Getreideschalen –, bereiten Sie etwas mehr vor. Dieses hausgemachte Mittagessen ist am nächsten Tag billiger als eine Mahlzeit im Restaurant.

„FIFO“ üben

Restaurants und andere Gastronomiebetriebe praktizieren oft das FIFO-Prinzip oder „First In, First Out“. Genau wie diese Profi-Outfits kann auch Ihre große Familienküche mit dieser Police bares Geld sparen. Die Idee? Was auch immer Sie zuerst im Kühlschrank aufbewahrt haben, sollte die erste Zutat sein, die Sie verbrauchen. Wenn Sie einen zweiten Artikel kaufen, bevor der erste aufgebraucht ist, lagern Sie den neuen hinter dem älteren.

Gleiches gilt für gekühlte Artikel. Bewahren Sie Gegenstände, die schnell verwendet werden müssen, im vorderen Bereich des Kühlschranks auf, damit Sie sie nicht übersehen. Um Geld zu sparen, ist es wichtig, Zutaten zu verwenden, die schnell verderben. Andernfalls werden Sie wahrscheinlich Lebensmittel wegwerfen, bevor Sie sie verwenden können.

Ein Wort von Verywell

Für Eltern von kinderreichen Familien ist die Essensplanung ein todsicherer Weg, um Ihre Gesundheit, Ihr Budget und Ihren Stresslevel in den Griff zu bekommen. Ob Sie sich hinsetzen, um Ihre Liste zu erstellen, oder das Abendessen auf den Tisch bringen, halten Sie sich an diese Tipps, um hungrige Mägen – und Ihr Bankkonto – voll zu halten.

10 Tipps für den Lebensmitteleinkauf für eine große Familie