Wenn ein Säugling mit fester Nahrung beginnt, denken die Eltern oft an potenzielle Nahrungsmittelallergien. Während unsere erste Neigung vielleicht darin besteht, die Einführung dieser Lebensmittel zu verschieben, werden Sie vielleicht überrascht sein zu erfahren, dass sich die Empfehlungen für die Einführung der häufiger allergenen Lebensmittel geändert haben.

In Bezug auf Erdnüsse beispielsweise legen die neuen Empfehlungen der American Academy of Pediatrics (AAP) nahe, dass für Säuglinge ohne hohes Risiko für Erdnussallergien Erdnüsse als feste Nahrung eingeführt werden können. Familien von Babys, die einem hohen Risiko ausgesetzt sind, sollten mit ihrem Arzt einen Einführungsplan ausarbeiten, der Tests und die Einführung von Nahrungsmitteln unter der Anleitung des Arztes umfasst.

Überraschend an den neuesten Forschungsergebnissen und Empfehlungen ist, dass eine frühere Einführung vor der Entwicklung von Erdnussallergien zu schützen scheint, was das Gegenteil von dem ist, was wir bisher angenommen hatten. In Bezug auf die anderen hochallergenen Lebensmittel gibt es keine Hinweise darauf, dass eine Verzögerung dieser Lebensmittel Lebensmittelallergien verhindert.

Manche Lebensmittel lösen eher allergische Reaktionen aus als andere. Die häufigsten Nahrungsmittelallergien sind:

  • Milch
  • Eier
  • Fisch
  • Schaltier
  • Nüsse
  • Weizen
  • Erdnüsse
  • Sojabohnen

Die FDA verlangt, dass Lebensmittel, die einen der oben aufgeführten Inhaltsstoffe enthalten, eindeutig gekennzeichnet sind, was es Eltern viel einfacher machen sollte, sicher für ihre Kinder einzukaufen.

Basierend auf einer Überprüfung der aktuellen Literatur legt der jüngste AAP-Bericht nahe, dass es keine Hinweise darauf gibt, dass eine Verzögerung der Einführung allergener Lebensmittel über die Einführung fester Lebensmittel hinaus (etwa 6 Monate) die Entwicklung von Allergien verhindert. Wenn Ihr Kind die Entwicklungszeichen der Bereitschaft für Beikost zeigt und kein hohes Risiko für Nahrungsmittelallergien hat, können Sie die stärker allergenen Nahrungsmittel zusammen mit den anderen Erstnahrungsmitteln einführen. Wie bei jeder Einführung von Nahrungsmitteln sollten Sie das Baby im Auge behalten, um auf Anzeichen von Allergien oder Unverträglichkeiten zu achten.

Wann sollten allergene Lebensmittel eingeführt werden?

Wie oben erwähnt, gibt es für Säuglinge ohne hohes Risiko für Nahrungsmittelallergien keinen Vorteil, mit der Einführung der allergeneren Nahrungsmittel zu warten. Sie können zusammen mit anderen „Erstnahrungsmitteln“ eingeführt werden.

  • Milch : Flüssige Kuhmilch sollte erst ab dem ersten Geburtstag eines Kindes eingeführt werden. Dies liegt daran, dass Sie möchten, dass ein Säugling mit Muttermilch oder Formelnahrung aufgefüllt wird, die die Nährstoffe enthält, die er für Wachstum und Entwicklung benötigt. Kuhmilch liefert nicht das Nährstoffprofil, das ein menschlicher Säugling benötigt. Sie können jedoch Joghurt in die Nahrungsoptionen eines Säuglings aufnehmen, sobald er mit der Beikost beginnt. Zuvor sollten sie gestillt oder mit Flaschennahrung ernährt werden.
  • Eier : Rührei kann eine einfache Nahrung für Säuglinge sein, die lernen, sich selbst zu ernähren, zu greifen und in den Mund zu nehmen. Ein in Streifen geschnittenes Omelett oder ein in dünne Scheiben geschnittenes hartgekochtes Ei können auch Optionen sein, die ein Baby selbst aufnehmen kann. Wenn du Pürees verwendest, kann zerbröckeltes hartgekochtes Eigelb zu gekochten Haferflocken hinzugefügt werden.
  • Fisch und Schalentiere : Es ist eine gute Idee, sich für Fisch zu entscheiden, der weniger Quecksilber und mehr Omega-3-DHA-Fette enthält, wie Lachs oder Sardinen. Achten Sie darauf, alle Gräten von gründlich gekochtem Fisch zu entfernen, bevor Sie ihn dem Baby anbieten.
  • Nüsse : Ganze Nüsse stellen eine Erstickungsgefahr dar und sollten einem Baby oder Kleinkind nicht angeboten werden. Überraschenderweise gilt dasselbe für Nussbutter, es sei denn, sie werden sehr dünn auf Toast gestrichen oder mit Wasser verdünnt. Etwas wie Erdnussbutter kann in Haferflocken oder Joghurt eingerührt werden.
  • Weizen : Toastaufstrich mit Hummus oder einer dünnen Schicht Nussbutter und in Streifen geschnitten, die ein Baby halten kann, kann eine großartige Möglichkeit sein, Weizen einzuführen. Wenn Sie Pürees verwenden, kann ein heißes Getreideflocken aus Muttermilch oder Formel eine Möglichkeit sein, es einzuführen.
  • Erdnüsse und Erdnussbutter : Erdnussbutter muss mit Wasser oder Muttermilch/Nahrungsmilch verdünnt werden, bevor sie einem Säugling angeboten wird. Es kann auch sehr dünn auf einem Stück Toast verteilt werden, das in Streifen geschnitten wird, die ein Baby greifen kann, oder in Naturjoghurt oder Haferflocken gerührt werden.
  • Bin : Ein Streifen Tofu ist eine einfache Möglichkeit, einem Baby Soja anzubieten. Außerdem kann Edamame mit Gewürzen und Öl püriert und als Brotaufstrich verwendet oder als Püree gelöffelt werden.

Sofern bei Ihrem Kind kein hohes Risiko für eine Nahrungsmittelallergie besteht (Ekzem, Eierallergie, Familienanamnese), sollte die Einführung der stärker allergenen Nahrungsmittel nicht viel anders sein als bei anderen Nahrungsmitteln. Babys spüren jedoch oft die Nervosität der Eltern und es ist wichtig, die Mahlzeiten so ruhig wie möglich zu gestalten. Wenn das Gespräch mit Ihrem Kinderarzt oder einem für Kinder zugelassenen Ernährungsberater Ihnen hilft, sich während der ersten Beikostmahlzeiten mit Ihrem Baby sicherer und entspannter zu fühlen, ist dies eine großartige Idee.